Figenkugler med chiafrø

Disse dejlige kugler, er super nemme at lave og kræver ikke særlig mange ingredienser.

De er rige på kostfibre, A-vitamin, calcium, jern, zink, antioxidanter og omega-3.

De kan bruges som en lækker og sund dessert eller man kan give sit barn, en kugle med i madpakken, i stedet for en figenstang. En figenstang og 2 kugler indeholder næsten det samme, bortset fra at kuglerne er en anelse bedre i næringssammensætningen – hvis de er rullet i kokos vel og mærket.

Det skal du bruge:ingre med vand

1 tsk. Chiafrø – de opblødes i ca. 1 spsk. vand i få minutter

6 stk. Figner (50g)

1 spsk. Rosiner (20g)

1 spsk. Kokosmel

15 stk. Mandler

10 stk. Hasselnødder

1 spsk. Kakaopulver

2 spsk. Vand

Kokosmel til at rulle dem i eller krymmel

Sådan gør du:

Bland alle ingredienserne inklusiv de opblødte chiafrø i en blender.kugler1

Blende det hele til en ensartet masse. Tilsæt lidt, af de 2 spsk. vand, indtil massen hænger fint sammen og ser jævn ud. Tril kuglerne og rul dem i kokosmel eller krymmel og stil dem herefter på køl.

Hvis man vælger at bruge kuglerne til en voksen-hapser, kan med fordel udskifte den ene spiseske vand med rom:-)

 

Energifordeling per kugle: 40 kcal, 5,4g kulhydrat, 1g protein og 2 g fedt.

Hvis man triller kuglerne i krymmel “koster” det lidt ekstra og der er da 45 kcal pr. kugle,

 

 

 

 

Del dette indlæg

FÅ 7 TIPS TIL AT KOMME SUNDT

OG LETTERE IGENNEM HVERDAGEN

Tilmeld dig

mit nyhedsbrev

Scroll til toppen